Nutraceutico \u00e8 un neologismo coniato nel 1989 dal Dr. Stephen De Felice per indicare il connubio tra \u201cnutrizione\u201d e \u201cfarmaceutico\u201d lasciando intendere che l\u2019aggiunta di alcune sostanze alla normale dieta, favorisca una vita pi\u00f9 sana e attiva. Si vorrebbe cos\u00ec designare un prodotto che combina aspetti nutrizionali con caratteristiche \u201cquasi\u201d farmaceutiche.
Far immaginare che si possa assumere un farmaco sotto forma di cibo ha immediatamente scatenato migliaia di aziende a sfornare prodotti etichettati \u201cnutraceutici\u201d e milioni di persone pronte ad acquistarli. In pochi anni, in tutto il mondo, \u00e8 diventato un affare di oltre 300 miliardi di dollari. In questo mercato si sono inserite anche le universit\u00e0 (almeno quelle italiane) che hanno istituito corsi di laurea triennale in nutraceutica e gi\u00e0 da qualche anno ci sono dei laureati in questo settore.
Il punto da sottolineare \u00e8 che non esiste una definizione legislativa utile per categorizzare i componenti, per cui \u201cnutraceutico\u201d \u00e8 diventato un contenitore dove ci sta dentro tutto: alimenti funzionali, alimenti fortificati integratori alimentari, estratti naturali. acidi grassi omega-3 ed omega-6, fibre, aminoacidi, minerali, vitamine, probiotici, antiossidanti, complessi enzimatici, e chi pi\u00f9 ne ha, pi\u00f9 ne metta. Inoltre, non essendo farmaci, non possono vantare effetti terapeutici, per cui non sono richieste evidenze scientifiche di efficacia (Chopra AS, 2022).
Per le normative della FDA (www.fdareader.com), la maggior parte dei nutraceutici \u00e8 classificata come \u201cintegratori alimentari\u201d.
La Commissione Europea nel 2012, rispondendo ad una interrogazione in cui si chiedevano delucidazioni in merito a questa nuova categoria apparsa nel mercato, ha dichiarato che i nutraceutici devono essere classificati come alimenti o come prodotti medicali in relazione alle propriet\u00e0 a loro attribuite.
Un articolo pubblicato sul British Journal of Pharmacology, Aronson afferma che esiste totale incertezza su cosa siano effettivamente i nutraceutici. Inoltre, riporta quello che ha detto l\u2019inventore del termine \u201cnutraceutico\u201d il dr. Stephen L. DeFelice, in una conferenza del 2014 svoltasi in Italia; \u201cSo where do we go from here? Well, I think, again I’m not sure, that the quest to demonstrate whether chronic administration, long-term diet, long-term supplementation, can prevent serious diseases like cancer, heart disease, dementia, arthritis has come to an end\u2019. (Allora dove andiamo da qui? Beh, penso, ancora una volta non sono sicuro, che la ricerca per dimostrare se la somministrazione cronica, la dieta a lungo termine, l’integrazione a lungo termine, possono prevenire malattie gravi come il cancro, le malattie cardiache, la demenza, l’artrite \u00e8 finita) Aronson, J. K. (2017), (DeFelice, S. L. 2014), youtub: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=6le-TCLRmLQ<\/p>\n\n\n\n
Infine, alla ricerca di una definizione che possa finalmente chiarire (definitivamente) cosa sono i nutraceutici, Santini e coll. hanno proposto \u201cla seguente definizione:<\/p>\n\n\n\n
Cos\u00ec abbiamo chiuso il cerchio tornando al \u201cfitocomplesso\u201d, cio\u00e8 parliamo di fitoterapia.<\/p>\n\n\n\n
Pertanto, non esistono definizioni concordate a livello internazionale di \u201cnutraceutici\u201d e \u201calimenti funzionali\u201d, o di termini simili, come \u201calimenti salutari\u201d, o di termini relativi ai prodotti erboristici, che a volte vengono definiti \u201cnutraceutici\u201d, aggravando la confusione.
\u201cNutraceutici\u201d e \u201calimenti funzionali\u201d sono termini vaghi, non discriminatori e inutili; l’evidenza suggerisce che dovrebbero essere abbandonati a favore di termini pi\u00f9 precisi.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ricapitolndo: un prebiotico (fermento lattico) pu\u00f2 essere definito integratore alimentare, ma anche nutraceutico, lo yogurt \u00e8 un alimento funzionale. Un estratto di t\u00e8 verde pu\u00f2 essere definito integratore alimentare, ma anche nutraceutico, una tazza di t\u00e8 verde \u00e8 un alimento funzionale.
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Domanda: mettere Daucus carota, Allium cepa e Apium graveolens, con Olea europea sativa spremitura \u00e8 un integratore, un nutraceutico oppure un alimento funzionale? Per me \u00e8 un soffritto|
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Bibliografia
Antonello Santini & Ettore Novellino (2018) Nutraceuticals – shedding light on the grey area between pharmaceuticals and food, Expert Review of Clinical Pharmacology, 11:6, 545-547, DOI: 10.1080\/17512433.2018.1464911<\/p>\n\n\n\n
Aronson, J. K. (2017) Defining \u2018nutraceuticals\u2019: neither nutritious nor pharmaceutical. Br J Clin Pharmacol, 83: 8\u201319. doi: 10.1111\/bcp.12935<\/p>\n\n\n\n
Chopra AS, Lordan R, Horba\u0144czuk OK, Atanasov AG, Chopra I, Horba\u0144czuk JO, J\u00f3\u017awik A, Huang L, Pirgozliev V, Banach M, Battino M, Arkells N. The current use and evolving landscape of nutraceuticals. Pharmacol Res. 2022 Jan;175:106001. doi: 10.1016\/j.phrs.2021.106001. Epub 2021 Nov 24. PMID: 34826602<\/p>\n\n\n\n
DeFelice, S. L. “Nutrition stymied: the nutraceutical solution.” In XXV National Congress of the Italian Chemical Society-SCI-The University of Calabria. Available online: https:\/\/fimdefelice. org\/video (accessed on 27 April 2020). 2014.Su yoytub: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=6le-TCLRmLQ<\/p>\n\n\n\n
Fahmy H , Hegazi N , El-Shamy S , Farag MA . Pomegranate juice as a functional food: a comprehensive review of its polyphenols, therapeutic merits, and recent patents. Food Funct. 2020 Jul 1;11(7):5768-5781. doi: 10.1039\/d0fo01251c. Epub 2020 Jul 1. PMID: 32608443<\/p>\n\n\n\n
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