I temi concernenti la nutrizione e le medicine naturali destano un interesse crescente nell’opinione pubblica anche per il ruolo che la moderna ricerca scientifica attribuisce loro nella prevenzione e nella cura delle principali patologie umane. Nell’ambito delle medicine naturali, il settore della Fitoterapia è stato rivalutato negli ultimi anni, grazie alla pubblicazione di numerosi studi condotti con rigore scientifico che hanno dimostrato l’efficacia di molti principi attivi di origine vegetale. Inoltre, la maggior parte dei prodotti a base di estratti fitoterapici disponibili sul mercato sono venduti sotto forma di “integratori alimentari”, rendendo ancor più stretto il legame tra la Nutrizione propriamente detta e la Fitoterapia classica.

A fronte dell’importanza che tali argomenti stanno acquisendo nella nostra società, l’informazione viene lasciata a iniziative individuali e non è raro riscontrare, tra le proposte formative, iniziative dettate da mere finalità commerciali i cui contenuti sono di incerto valore scientifico, fino a scadere nella ciarlataneria.

Sulla base di tali considerazioni, si vuole mettere a disposizione le nostre competenze, nei settori della Nutrizione Umana e della Fitoterapia, al fine di dare informazioni il più possibile corrette. Sarebbe nostra intenzione proporre anche dei corsi a favore delle figure sanitarie (medici, farmacisti, dietisti, biologi e infermieri) interessati ad acquisire una formazione professionale in merito.

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Renzo Gatto